Una cucina eccellente è l'ingrediente segreto di una proposta agrituristica di successo. Per questo il menù del Quadrifoglio spazia dai piatti tradizionali a portate originali, basandosi esclusivamente su prodotti di elevata qualità selezionati con cura assoluta.

Il nostro vanto in cucina sono inoltre le verdure e gli ortaggi coltivati nei nostri terreni, pregiati salumi tipici prodotti con le carni dei nostri allevamenti, raffinatissimo olio di produzione propria ed infine i vini della nostra preziosa cantina a marchio Terresacre.

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I PIATTI TIPICI LOCALI:

'ncambagne tut'è bbun!!! (in campagna tutto è buono)

Pan cott e fojie 'nghe la saggic (pane cotto con verdura e salciccia

L'agnille cace e ove (l'agnello con polpette di formaggio e uova)

l'cuzzutill 'nghe la vintricin (i cavatelli con la ventricina)

La pulend 'nghe le passirill (la polenta con i passeri